THE WEEKEND CONFECTIONERY:2006年04月

• 【のり日記】
  [ 2006-04-29 21:35 ]
• 【SWEETS-LABO】
  [ 2006-04-26 08:29 ]
• 【のり日記】
  [ 2006-04-22 22:54 ]
• 【cafe LIVING-BALCONY】
  [ 2006-04-19 08:31 ]
• 【SWEETS-LABO】
  [ 2006-04-16 21:31 ]
• 【ルナ日記】
  [ 2006-04-09 23:36 ]
• 【cafe LIVING-BALCONY】
  [ 2006-04-02 11:45 ]

●2006年　GW●

ＧＷに突入しました。
あなたは遠くへお出掛け？
お部屋でのんびり？
お仕事の方・・・お疲れ様です。

のりは東京生まれの
東京育ち。。。
親戚も全員東京暮らしなので
帰省という経験がありません。
今年は大きな旅行計画も無いので、
ゆっくり過ごそうと思っています。

さて　お休み初日。
今日は珍しい色のバラを見つけた
のでお部屋に飾ることにしました。

■バラ（2色）
　　・・・オールドローズのような、
ちょっとレトロなピンク色。
　　　　なんとも言えない渋い色です。
■キク（トムピアーズ）
■アンスリウム

黒いフラワーベースに陶器の
浮き球、一膳のお箸を添えて
アレンジしてみました。
イメージは『オリエンタルモダン』です。

さあ　明日は何をしようかな。
お楽しみに。。。

●レモンバー●

アメリカでとてもポピュラー
なお菓子『レモンバー』を
作ってみました。。。

クッキー生地の土台に、
レモンタップリのフィリングを
乗せて焼き上げました。
焼きたては酸味が強く感じましたが
翌日には馴染んで良い感じです。

今回は仕事の関係でご縁の
ある方への差し入れに用意しました。

シャープなのに無機質ではない
素敵な住まいのデザインを
手掛ける皆さん。
拝見したHPのイメージから、
ふっと『レモンバー』が浮かびました。
スクエアな形と鮮やかなレモン色、
酸味と甘さを持ったこのシンプルな
お菓子がぴったりでした。。。

お口に合えば嬉しいです☆

さてさて　そろそろGW。。。
次回は休暇中の出来事の
ご報告になるかな？
お楽しみに。

●東京タワー●

昨年発表され、いまだロングセラー
を続けているリリー・フランキーの
『東京タワー』　お読みになった方も
いらっしゃるでしょうか。。。
彼のこれまでを振り返った
ノンフィクッションです。

読み終えての感想は、事実も、
その時の感情も　なにひとつ
捻じ曲げられていない文章だな・・・
と感じました。
特に後半。。。
お母様の闘病に付き添い、
自身の無力で不甲斐無い
部分をそのまま表現しています。

そう　彼はこれまでの人生の中から
大切な事・大切な感情・大切な存在
に気づいています。
そしてそれを素直に受け入れて
いるのです。
だからこそ、のりの心にも響いた
んだと思います。

大切な人を思う気持ちを改めて
感じました。。。

●LIVING-side
・・・初☆コラボ●

先日 趣味で陶芸をされる方から
とても素敵な器を頂きました。
手のひらに納まる大きさと、
少しざらっとした手触りに
とても温かさを感じます。

今回はこの器からイメージした
SWEETSが
cafe LIVING-BALCONYの
新メニューに登場！

■白玉のスパイシースープ仕立て
　　～いちごとネーブルオレンジの
コンフィチュール添え～

ぷるぷるの白玉をシナモン・ナツメグ・
ジンジャーなどの甘いシロップに
浮かべ、上にコンフィチュールを
載せました。
少しアジアな雰囲気のする器。。。
いろいろイメージが膨らみました。

この器。表面の柄、色、質感。。。
趣味とは思えない完成度の高さに
ほんとうにびっくりです。
貴重な作品　ありがとうございます☆

食器として以外もお部屋に飾ったり
出来そうですね。

さて次回は久々のり日記をUPする
予定です。
お楽しみに。。。

●シンプルクッキー●

久しぶりにのりの大好きな
クッキーを焼くことにしました。
クッキーは材料の配合や焼き方
によってバリエーションは様々・・・
どれも好きなのですが、今回は
なかでも極々シンプルなモノを
作ってみました。

主な材料は粉とバターと砂糖のみ！
プレーン味とココア味の2種類です。
どちらも　サックサク　サブレの
仕上がりをイメージしました。

■お友達へのプレゼントには
『いちごと伊予柑の手作りコンフィチュール』
を添えて…

■味見して頂いた方には
こんなラッピングで…

■会社の皆さんへの差し入れは
箱に入れて…


サクッとした歯ざわりとちょっと
甘めの味は３時のおやつに合うかな。

さて　次回はお友達の陶芸作品と、
のりの手作りSWEETSで実現した
初☆コラボ作品をご紹介します。
お楽しみに。。。

●9歳のお誕生日●

4月2日は僕のお誕生日です。

今年はのりからお洋服を
プレゼントに貰いました。
似合うでしょ？

春に生まれた僕はこの季節の
お散歩が大好き♪
パパさんが出掛ける時は一生懸命
『連れて行って～！』を玄関で
アピール。

今日も一緒にお散歩行きたいな。。。

●OUT DOOR・・・お花見弁当●

４月に入りました。
この週末は本当に絶好の
お花見日和☆
これはもう　お弁当を持って出掛ける
しかないでしょう♪
とゆーわけで
cafe LIVING-BALCONY特製
お花見弁当を用意しました。

■みつせ鶏の照り焼き～ママレード風味～
　　砂糖の代わりにママレードジャムで
甘味を付けた照り焼きです。
　　爽やかな酸味が少し残っています。

■おからおいなり
　　酢飯の代わりにおからを入れて甘辛く
煮てあります。

■（手前）プチトマト　
（奥）ガーリックカリフラワー
　　カリフラーをガーリックパウダーと
バターで炒めました。
　　ちょっとパンチのある味です。

■（手前）うまき　
（奥）コンソメブロッコリー
　　卵焼きの真中にうなぎの蒲焼を
入れて巻き込みました。
　　実は卵焼きってのりの得意料理
なんです。。。
　　今回も綺麗に焼き上がりました。
　　ブロッコリーはコンソメに一晩漬け
てしっかり味を含ませてあります。
　　簡単だけど彩りと味のバリエーション
に大活躍です。

■ゆかりのひとくちおにぎり

■白玉入りかぼちゃぜんざい
　　かぼちゃにはシナモンとナツメグを
入れてスパイシーな香りを効かせ
　　ました。あんことクリームの間くら
いの硬さに仕上げました。
　　白玉のツルンとした食感がアクセント

全部を蓋付きのカゴに入れて、
お箸とスプーンも忘れずに・・・
さあ　出掛けよう♪



さて　次回はSWEETのご紹介を
しようと思ってます。
お楽しみに。。。